Jan Furtok spielte von 1993 bis 1995 für Eintracht Frankfurt und erzielte in 71 Pflichtspielen 21 Tore. 1995 erreichte er mit der Eintracht das Viertelfinale im UEFA-Pokal. Im Heimspiel gegen Juventus Turin erzielte er vor 47.000 Zuschauern den Ausgleichstreffer zum 1:1-Endstand. Das Rückspiel endete 3:0 für die Italiener.
Der in Kattowitz geborene Jan Furtok war von 1988 bis 1993 für den Hamburger SV aktiv, nach seiner Zeit bei der SGE trug er das Trikot von GKS Katowice, für den er später auch als Trainer und Präsident wirkte.
Zwischen 1984 und 1993 absolvierte Furtok 36 Spiele für die polnische Nationalmannschaft. Bei der WM 1986 erreichte er das Achtelfinale gegen Brasilien, damals stürmte er zusammen mit Wlodzimierz Smolarek, der mit der Eintracht 1988 den DFB-Pokal gewann.
Eintracht Frankfurt ist mit den Gedanken bei der Familie und Freunden von Jan Furtok.